八角含蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香油、茴香烯和失水戊糖等，营养丰富，且有一定的药用价值。
八角性温，味甘辛，具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。可用于治疗恶心呕吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、腹胀以及肾阳虚等病症。茴香油具有刺激胃肠血管、增强血液循环的作用。
八角莲的制作技巧有：内服：煎汤，3-12g;磨汁，或入丸、散。外用：适量，磨汁或浸醋、酒涂搽;捣烂敷或研末调敷。
八角莲的食用禁忌：孕妇禁服，体质虚弱者慎服。
八角莲植物全株均有毒，主要毒性成分为鬼臼毒素和盾叶鬼臼素等，不同产地的八角莲的毒性成分和含量不尽一致，服用过量可发生消化系统、神经系统、心血管系统和血液系统等的各种中毒症状，如恶心、呕吐、头痛、幻觉、心跳加速和白细胞异常等。
全草含有树脂类成分，能引起猫呕吐、腹泻、死亡。鬼臼毒素类成分用于抗癌治疗时亦具有较大毒性，外用则较安全。
最后，笔者建议平时治疗时可以八角莲三钱，再取猪肉两百五十克，一起炖制，炖好以后吃肉喝汤，也可以把八角莲和鸽子或者鸡肉一起炖食，炖好以后食用，都能起到补虚和止咳的重要作用。
@ yl6655：
该种是民间常用的中草药，入药能散风祛痰，消毒解肿，杀虫，有其特殊的解毒功效，可治蛇咬伤，是国家保护植物。