2月奉贤区食品抽检数据公布！这3批次不合格！

2023年2月，奉贤区食品安全监管部门共检测农产品及食品16493批次。其中检测蔬菜样品16445份，合格率100%；抽检餐饮食品等48批次，发现不合格样品3批次，为检出大肠菌群，合格率为93.75%。

区市场监管局已对抽检不合格单位进行调查处理、开展核查处置，追溯源头，进一步督促企业落实主体责任，严把进货关，严控食品安全风险。

具体情况如下：

一、蔬菜农药残留检测

（来源：区农业农村委）

本月全区胶体金检测蔬菜样品924份，其中叶菜类样品785份；常规检测蔬菜样品15521份，其中叶菜类样品为13128份，合格率100%。

1蔬菜农残胶体金检测

2

区、镇蔬菜农残常规检测

3

村级检测点蔬菜农残常规检测

4

企业蔬菜残留自检

二、餐饮食品检测

（来源：区市场监管局）

开展即食食品环节表面（餐饮具、集中消毒餐饮具以及盛放直接入口食品的容器等）、熟肉制品、桶饭、盒饭、现制饮料等餐饮类食品监督抽检48批次，经检测，不合格3批次，合格45批次。

不合格品

大肠菌群是指示食品污染状况常用的指标之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标的原因，可能是产品所用原料、包装受到污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格。

合格品

（转自：上海奉贤）